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제목 이벤트당첨자 요리훅-8
작성자 undkoreacom
작성일자 2012-04-19


 
 

재료: 현미잡곡밥, 베이컨, 깻잎, 봄동, 계란, 홈메이드맛가루, 

        양념장(진간장+다시마물+올리고당+양파효소+생강술+참기름+깨소금+검은깨)

 
 
 



 



 

깻잎과 봄동을 씻어 물기를 뺀다, 이때 채소는 냉장고속 채소를 활용하면 된다




깻잎은 채썰고 봄동은 쫑쫑 썰어 준비한다
 
 
 



 

 

베이컨은 먹기 좋은 크기로 써는데, 완전 해동된 상태라 썰기가 좀 힘들었다



뜨거운 물에 베이컨을 데쳐낸다

 

 

 

 



 

 

데쳐낸 베이컨을 달군 팬에 바싹하게 굽는다, 이때 나오는 기름기를 페이커타올로 제거해 준다



구운 베이컨을 한쪽으로 밀어놓고 계란프라이를 한다, 이때 굳이 오일을 두를 필요가 없다

 
 
 
 



 

홈메이드 맛가루를 준비한다->http://blog.naver.com/jeehsong/90141136645



현미잡곡밥을 그릇에 담고 맛가루를 뿌려준다

 
 
 
 



 

덮밥 양념장을 만든다(진간장1, 다시마물2, 양파효소1/2, 올리고당과 생강술, 참기름 약간씩, 검은깨, 참깨)



맛가루 뿌린 밥위에 채소와 베이컨 계란프라이를 올린다

 
 
 
 

 

 

메인인 베이컨을 정중앙에 담았던 딸의 베이컨덮밥~

처음엔 다 못먹겠다고 하더니 마지막까지 군말없이 깨끗하게 싸악 비워냈다, 제법 많은 양이었음에도^^

 
 
 
 
 

 
 

계란을 가운데 올려본 아들의 베이컨덮밥~

딱 보고 베이컨이 적어 보이고 채소만 많아 보이니까 처음엔 실망하더니

비벼주니 밥 한톨도 남기지 않고 깨끗이 먹었은 다음 더 없냐고 했다, 정말 대식가라는 말 밖에는...@@

 
 
 
 
 

 

 

몇 일 뒤 아들에게 귀찮음에 채소 빼고 약식으로 베이컨덮밥을 해주었더니,

채소는 없냐고 울 아드님, 점잖게 물어오신다...채소가 빠지니까 그때 그 맛이 안난다나?

별 수 없이 채소 씻고 물 빼고 썰어서 다시 만들어 줬다는...



재료 간단하고 만들기 쉽고,

특히나 베이컨을 미끼로ㅋ 채소를 듬뿍 먹일 수 있어서 더 좋았던 한그릇 덮밥요리였다^&^

 
 
 
 
출처 http://blog.naver.com/jeehsong(재미마미)